Menu disponible uniquement pour la vente à emporter

Formule plat + dessert 19,50 €
Plat seul 16,00 €
Dessert seul 6,00 €

 

Formule plat + dessert 19,50 €
Plat seul 16,00 €
Dessert seul 6,00 €
Entrées
Foie gras de canard du Sud Ouest 16,00€
Noisette, poire confite, réduction de vin rouge aux épices
Saumon fumé Isigny fait part nos soins 16,00€
6 Huîtres Utah Beach 18,00€
6 Huîtres Fines de Claires 12,00€
Desserts
Marbré au chocolat, biscuit feuillantine 6,00€
Paris brest 6,00€
Baba au rhum, poire confite 6,00€
Plats
Daurade Française 16,00€
Légumes bio de Joël Thiebault, bisque onctueuse
Ravioles de cerf des Vosges (confite pendant 48h) 16,00€
Champignons des bois, citron confit
Paté en croute de cert des Vosgues 16,00€
Foie gras de canard du Perigord, noix de Conques, poires confites gelée de pineau des Charentes
Bœuf Bourguignon des Vosges 16,00€
Oignons grelots, champignons des bois, petits lardons, pomme de terre charlotte
Boudin noir de Cochon lait Kintoa fait par nos soins 16,00€
Purée Macaire, poire confite
Tartare de thon français 16,00€
Mangue, grenade, papaye, concombre, gingembre, frites ou velouté de légumes
Salade César de Veau du ségala croustillant 16,00€
Œuf parfait, tomates, parmigiano reggiano
Burger du millésimes 16,00€
Condiment au miel moutarde, tomate confite, vieux cantal frite ou velouté de légumes

Entrée

Entrée

Tartare de saumon

Tartare de saumon

Tartare de saumon, grenade, mangue et fines herbes

pain au croissant / saumon fumée maison / guacamole / radis croquant/ roquette

Saumon fumée maison

Saumon fumée maison, croissant, guacamole, radis croquant et roquette

Saumon fumé du millésimes

Saumon fumé du millésimes

Saumon fumé du millésimes

Burrata di buffala

Burrata di buffala

Burrata di buffala, betteraves, fruits rouge, noisettes

Figues rôties, burrata di buffala

Figues rôties, burrata di buffala, châtaignes, noisettes

Pâté en croûte

Le pâté en croûte sourit au millésimes

Le pâté en croûte sourit au millésimes

Plats

Plats

Taglioni maison alla carbonara

Taglioni maison alla carbonara

Taglioni maison alla carbonara

Boudin blanc, puree macaire, poire confit, jus de cochon

Boudin blanc, purée macaire, poire confit et jus de cochon

Boudin blanc

saint jacques, purée de crécy, légumes bio, bisque de langoustines

Saint jacques, purée de crécy, légumes bio, bisque de langoustines

Saint jacques, purée de crécy

Poularde culoiseau de Normandie

Poularde culoiseau de Normandie

Poularde culoiseau de Normandie

Boudin, purée

Boudin, purée

Boudin, purée

asperges blanche et vert français, échalotes fumé et brûlée, Vieille mimolette

Asperges blanche et vert français, échalotes fumé et brûlée, Vieille mimolette

Échalotes fumé

Dessert

Dessert

Flan à la vanille de madagascar

Flan à la vanille de madagascar

Flan à la vanille de madagascar

tartelette fraises et pistaches

Tartelette fraises et pistaches

Tartelette fraises et pistaches

Profiteroles aux fruits rouge

Profiteroles aux fruits rouge

Instagram

Instagram Millésimes